Canh bí đỏ nấu tôm là món canh ngọt bùi, màu cam đẹp mắt, giàu dưỡng chất. Vị ngọt của bí quyện tôm tạo bát canh đậm đà tự nhiên, hợp cho mâm cơm gia đình.
Nguyên liệu
Cho 4 người: 400g bí đỏ, 150g tôm tươi, hành tím, hành lá, nước mắm, tiêu.
Cách nấu
- Tôm bóc vỏ, ướp nước mắm, tiêu.
- Phi hành, xào tôm săn.
- Thêm nước, đun sôi, hớt bọt.
- Cho bí đỏ ninh tới mềm bùi.
- Nêm vừa ăn, rắc hành lá, tắt bếp.
Mẹo nhỏ
Ninh bí lửa vừa để mềm không nát. Chọn tôm tươi theo cách chọn nguyên liệu tươi ngon.
Đọc thêm: Các món canh Việt dễ nấu.
Câu hỏi thường gặp
Bí nấu bao lâu mềm?
10–15 phút lửa vừa.
Thay tôm bằng gì?
Thịt bằm hoặc nấu chay.
Để được lâu không?
Nên ăn trong ngày.