Trứng nướng là món quà vặt tuổi thơ mà đứa nhỏ nào cũng mê — trứng đánh tơi, nêm đậm đà rồi nướng thơm lừng, cắn một miếng là beo béo, đậm vị. Làm cực dễ, nhà có sẵn trứng là làm được ngay. Cách làm mình để trong video ngắn phía dưới nhé.
▶ Video Trứng nướng của Bếp Có Hoa
📝 Định lượng dưới đây là bản chuẩn Bếp Có Hoa gợi ý — bạn canh theo video và khẩu vị nhà mình để chỉnh nhé.
Trong bài này
Nguyên liệu
Cho 2–3 người ăn.
- Trứng gà (hoặc trứng vịt)4 quả
- Hành lá2 nhánh
- Nước mắm ngon1 muỗng cà phê
- Dầu ăn / mỡ hành1 muỗng canh
- Tiêu, chút đườngvừa đủ
🧺
Nguyên liệu mình sử dụng
Đồ để lâu, tiện đặt sẵn
🧂
Nước mắm truyền thống
Đậm vị, thơm hơn nước mắm công nghiệp
~55.000đ
🌿 Trứng và hành lá nên mua tươi ngoài chợ.
Các bước làm trứng nướng
- Đánh trứng. Đập trứng ra tô, thêm nước mắm, chút tiêu, đường và hành lá thái nhỏ, đánh cho thật tơi.
- Chuẩn bị khuôn. Rót trứng vào khuôn/khay nhỏ hoặc vỏ trứng đã rửa sạch (kiểu truyền thống), quét chút dầu chống dính.
- Nướng. Nướng trên than hoa, lò hoặc nồi chiên không dầu 180°C khoảng 10–12 phút, quét thêm mỡ hành cho bóng đẹp.
- Hoàn thiện. Trứng chín vàng, dậy mùi thơm là được. Rắc thêm hành phi hoặc tương ớt tuỳ thích, ăn nóng.
🔪
Dụng cụ mình sử dụng
Đúng những món dùng trong video
🍳
Nồi chiên không dầu
Nướng trứng đều, không cần than
~1.200.000đ
🥄
Bộ khuôn nướng nhỏ chống dính
Đổ trứng vào nướng tiện lợi
~65.000đ
Mẹo để trứng nướng ngon
🌟 Mẹo thành công
Đánh trứng thật tơi và nêm vừa tay để trứng mềm, không bị tanh. Nướng lửa vừa, quét mỡ hành trong lúc nướng cho trứng bóng đẹp và thơm.Sai lầm thường gặp
⚠️ Tránh mấy lỗi này
Nướng lửa quá to làm trứng cháy ngoài sống trong. Nêm mặn quá át vị trứng. Không quét dầu khuôn khiến trứng dính, khó lấy ra.🌸
Bếp Có Hoa khuyên dùng
Nếu hay làm món cho bé — gợi ý theo nhiều mức giá
🧈
Cọ quét dầu silicon
Tiết kiệm · quét mỡ hành gọn gàng
~35.000đ
🔥
Nồi chiên không dầu dung tích lớn
Tầm trung · nướng nhiều mẻ cho cả nhà
~1.500.000đ
💛 Chỉ gợi ý vài món dùng được lâu dài.
🛒
Mua trọn bộ để làm món này
Gom sẵn nếu muốn làm ngay
Combo làm trứng nướng
Trọn bộ · đang cập nhậtKhuôn nướng + cọ quét dầu + nước mắm ngon
💬 Minh bạch với bạn: một số liên kết mua sắm trong bài là liên kết Shopee Affiliate — nếu bạn mua qua đó, Bếp Có Hoa nhận một khoản hoa hồng nhỏ mà bạn không phải trả thêm đồng nào. Mình chỉ gợi ý những thứ thật sự dùng.
Câu hỏi thường gặp
Không có than nướng thì làm sao?
Dùng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng ở 180°C là được, trứng vẫn thơm và chín đều.
Trứng nướng để được bao lâu?
Ngon nhất là ăn nóng. Nếu để, bọc kín ngăn mát và dùng trong ngày, hâm lại trước khi ăn.
Bé mấy tuổi ăn được?
Bé trên 1 tuổi ăn được, nên nêm nhạt và cắt nhỏ cho bé dễ ăn.
🌸 Làm thử nhé!
Xem thêm các món Ăn sáng nhanh gọn khác của Bếp Có Hoa nhé!