Hộp bảo quản tốt giúp giữ thực phẩm tươi lâu, gọn tủ lạnh và tránh lãng phí. Bài này giúp bạn chọn hộp bảo quản thực phẩm an toàn, tiện dụng, bổ trợ cho cẩm nang trang bị bếp và bảo quản thực phẩm.
Chất liệu hộp: thủy tinh hay nhựa
Hộp thủy tinh an toàn, không ám mùi, hâm được trong lò vi sóng (loại chịu nhiệt) nhưng nặng và dễ vỡ. Hộp nhựa nhẹ, tiện mang đi nhưng nên chọn loại nhựa an toàn thực phẩm, không đựng đồ quá nóng nếu không phải loại chịu nhiệt.
Tiêu chí chọn hộp tốt
Ưu tiên nắp kín khít (có gioăng), chống tràn, xếp chồng gọn và dễ vệ sinh. Bộ nhiều kích cỡ tiện cho các loại thực phẩm khác nhau. Chọn loại trong suốt để dễ nhìn đồ bên trong.
Mẹo dùng để giữ thực phẩm tươi lâu
Để thức ăn nguội rồi mới đậy kín và cất; dán nhãn ngày để dùng đúng hạn. Rau lá bọc khăn giấy trong hộp giữ tươi lâu hơn. Xem bảo quản rau củ tươi lâu.
Câu hỏi thường gặp
Hộp thủy tinh hay nhựa tốt hơn?
Thủy tinh an toàn, không ám mùi; nhựa nhẹ tiện mang đi. Nên có cả hai loại.
Chọn hộp cần lưu ý gì nhất?
Nắp kín khít có gioăng, chống tràn, dễ vệ sinh và xếp chồng gọn.
Làm sao để thực phẩm trong hộp tươi lâu?
Để nguội rồi đậy kín, dán nhãn ngày và bảo quản đúng ngăn tủ lạnh.