Mẹo bếp
Kinh nghiệm thật trong gian bếp: chọn nguyên liệu, bảo quản, sơ chế và những mẹo nấu ăn giúp bạn tự tin hơn.
-
Cẩm nang bảo quản thực phẩm A–Z: giữ đồ tươi lâu, đúng cách
Cẩm nang bảo quản thực phẩm đầy đủ: hiểu vùng nhiệt tủ lạnh, 7 nguyên tắc, cách cất từng nhóm (thịt, cá, rau, trái cây, trứng, gia vị, đồ chín), bảng thời gian, cấp đông–rã đông, dấu hiệu hỏng và mẹo tận dụng.
-
Cách chọn nguyên liệu tươi ngon: cẩm nang đi chợ không lo mua nhầm
Bí quyết chọn thịt, cá, rau củ, trái cây và trứng tươi ngon, tránh mua nhầm đồ để lâu hay ngâm hóa chất.