Chi phí ăn uống là khoản lớn của mỗi nhà. Với một thực đơn tiết kiệm dưới 100.000đ một ngày, gia đình 4 người vẫn ăn đủ chất, ngon miệng. Bài này chia sẻ cách xây thực đơn tiết kiệm cho một ngày và mẹo đi chợ thông minh, nối tiếp thực đơn tiết kiệm cả tháng.
Bí quyết giữ chi phí một ngày dưới 100k
Chọn nguyên liệu theo mùa và đạm bình dân (trứng, đậu hũ, cá đồng), tăng phần rau, và nấu vừa đủ để không lãng phí. Đi chợ một lần cho vài ngày giúp mua đúng lượng, giá tốt hơn.
Thực đơn mẫu một ngày dưới 100k (4 người)
| Bữa | Món |
|---|---|
| Sáng | Cơm chiên trứng hoặc cháo + ruốc |
| Trưa | Cá đồng kho · rau muống luộc · canh rau |
| Tối | Đậu hũ sốt cà · cải xào · canh bí đỏ |
Với cách chọn đạm rẻ và rau theo mùa, tổng chi phí cả ngày hoàn toàn có thể dưới 100.000đ.
Mẹo đi chợ tiết kiệm
Lên danh sách trước, mua đạm rẻ luân phiên, tận dụng đồ thừa hợp lý. Xem thêm cách đi chợ một lần nấu cả tuần để tối ưu chi phí và thời gian.
Câu hỏi thường gặp
Ăn tiết kiệm có đủ chất không?
Có, nếu cân đối đạm (trứng, đậu, cá), rau xanh và tinh bột mỗi bữa.
Đạm nào rẻ mà bổ?
Trứng, đậu hũ, cá đồng, đậu các loại đều rẻ và giàu đạm.
Làm sao tránh lãng phí thức ăn?
Nấu vừa đủ, tận dụng đồ thừa đúng cách và bảo quản hợp lý.